گمج یک مرغه‏ سبز‏

سفال­گری در گیلان سابقه ی بسیار طولانی دارد و سبک تولید آن بسیار شبیه به سفالگری در استان سیستان و بلوچستان و هرمزگان بوده وغالبا توسط زنان انجام می شده است. امروزه از این زنان سفال­گر فقط تعداد اندکی باقی مانده است. گل مصرفی برای این سفال ترکیبی از خاک رس منطقه با ماسه ی بادی است که پس از ترکیب نمودن، گل را با دست و به روش فتیله ای برروی چرخ های بسیار ساده و ابتداییِ دستی حالت می دهند و انواع محصولات سفالی را تولید می کنند. پس از انجام مراحل پرداخت، محصولات را به مدت سه تا چهار روز در سایه می گذارند تا خشک شده و برای پخت آماده شوند. مهم­ترین نوع این محصولات عبارتند از: گمج و سرپوش آن، آتش­دان، کباب پزیا کوره، شیرداغ کن، قوری، نمیار(نمکار)، کوزه ی ماست و حیوانات دست ساز.