ساخت ظروف از سنگ در ادوار مختلف تاریخی و حتی پیش از تاریخ رواج داشته است. شاید پس از کشف آهن و سایر فلزات ساخت ظروف سنگی کم رونق تر شده باشد ولی هیچ گاه به طور کامل از بین نرفته است. نمونه های به جا مانده از دوره های مختلف تاریخی گویای این امر است.
امروزه در ایران ساخت ظروف سنگی به روش خراطی بیشتر رایج است. تولیدکنندگان در شهرهایی مانند مشهد سنگهایی از خانوادهی سنگ گرانیت را از کوه استخراج کرده و با بستن سنگ به دستگاه خراطی شکل کلی ظرف مورد نظر را ایجاد میکنند. سپس مراحل تکمیلی را با دست روی آن انجام میدهند.