ساخت ظروف از سنگ در ادوار مختلف تاریخی و حتی پیش از تاریخ رواج داشته است. شاید پس از کشف آهن و سایر فلزات ساخت ظروف سنگی کم رونق تر شده باشد ولی هیچ گاه به طور کامل از بین نرفته است. نمونه های به جا مانده از دوره­های مختلف تاریخی گویای این امر است.

امروزه در ایران ساخت ظروف سنگی به روش خراطی بیشتر رایج است. تولیدکنندگان در شهرهایی مانند مشهد سنگ­هایی از خانواده­ی سنگ گرانیت را از کوه استخراج کرده و با بستن سنگ به دستگاه خراطی شکل کلی ظرف مورد نظر را ایجاد می­کنند. سپس مراحل تکمیلی را با دست روی آن انجام می­دهند.