احجام و مجسمه‌های سفالی اغلب به روش قالب‌ریزی با گل سفید ساخته می‌شوند. البته موارد زیادی هم وجود دارد که این احجام با گل رس و با تکنیک‌های دستی مانند پینچ و فیتیله یا با چرخ سفالگری ساخته می‌شود. ساخت احجام و مجسمه‌های سفالی به روش دوغابی مراحلی دارد که به شرح زیر است:

آماده سازی نمونه: در این مرحله محصول مورد نظر به روش دلخواه هنرمند تولید می‌شود. این روش می‌تواند دستی، چرخ‌کاری و غیره باشد یا حتی می‌توان از نمونه‌های از قبل آماده شده استفاده کرد. اگر نمونه از جنس سفال یا سرامیک باشد حتماً باید در کوره پخته شود.

تهیه قالب گچی: پس از آماده‌سازی گچ از نمونه مورد نظر قالب تهیه می‌شود. این قالب می‌تواند یک یا دو تکه یا در حالت‌های پیشرفته‌تر چند تکه باشد. پس از خشک شدن قالب،  نمونه از آن خارج می‌شود به عبارت دیگر بر روی قالب گچی فضای منفی ایجاد می‌شود.

تزریق گل دوغابی: در این مرحله گل به حالت مایع غلیظی در می‌آید و از محفظه‌ای که در بالای قالب گچی تعبیه شده وارد قالب می‌شود. پس از زمان کوتاهی که طول مدت آن به تبحر و تجربه هنرمند بستگی دارد قالب باز شده و محصول نهایی خارج می‌شود. محصول بیرون آمده از قالب پس از خشک شدن در کوره پخته می‌شود.